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慢性肾脏病患者饮食之能量供应
来源: 肾病科 阅读次数:11622 发布时间:2017-12-04
1.能量摄入意义
我们的能量主要是从碳水化合物、脂肪、蛋白质中获得。
1糖类
米饭、面、面包、蛋糕、蔬菜、水果。
2脂肪
色拉油、猪油、奶油、酪梨、腰果、核桃。
3蛋白质
畜(牛羊肉等)、禽(鸡鸭肉等)、鱼肉、海鲜、蛋、豆制品。
充足的能量摄入才能保证在坚持低蛋白饮食的前提下,既能延缓肾脏病的进展,又能防止营养不良的发生。能量摄入不足会引起身体组织蛋白质的分解,增加含氮废物的产生,加重肾脏负担。
2.能量摄入原则
每天所需能量需根据自己的理想体重来确定:
理想体重(公斤)=身高(厘米)-105
一般来说,能量摄入应为30-35千卡/理想体重/天。其中蛋白质占总能量5-10%,脂肪占25-30%,碳水化合物占55-65%。
肥胖的肾友应该用实际体重*能量系数来确定能量需要量,但也应注意减肥,逐渐达到理想体重。减肥过程不能太快,应循序渐进。
能量摄入技巧
慢性肾脏病的病友需要限制蛋白质摄入,但同时又要求摄入足够的能量。当慢性肾脏病患者日常能量摄入达不到医生要求时,应借助淀粉类食物、少量植物油或能量补充剂来补充所需能量。
对于自身营养管理方面,非医学人员相对不擅长。
要牢记科学补充能量秘籍——“4低1充足”
在优质低蛋白饮食基础上保证:
1、充足的能量摄入。
2、低磷、低钾。
3、低水分。
在这里祝愿肾脏病患者们都能拥有充足的能量,重拾美好人生。
血透室(王红霞)